Schoko-Apfelkuchen, vegan-glutenfrei-zuckerfrei


Schoko - Apfelkuchen

eine gesunde Nascherei die glutenfrei, vegan und zuckerfrei ist. Mit zuckerfrei meine ich immer ohne Industrie/Haushaltszucker.

Zutaten:

150 g Buchweizenmehl

100 g Kokosmehl

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Zimt

1 Msp Vanille

1 Backpulver

120 g Kokosblütenzucker

150 ml Pflanzenmilch

1 reife Banane pürieren

alles miteinander verrühren

3-4 Äpfel klein schneiden und unter die Masse heben

in eine kleinere Kuchenform geben und bei 175 Grad ca. 35-45 min backen

Viel Spaß beim ausprobieren


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