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Schoko-Apfelkuchen, vegan-glutenfrei-zuckerfrei

March 12, 2018

 

 Schoko - Apfelkuchen

 

eine gesunde Nascherei die glutenfrei, vegan und zuckerfrei ist. Mit zuckerfrei meine ich immer ohne Industrie/Haushaltszucker.

 

Zutaten:

 

150 g  Buchweizenmehl

100 g Kokosmehl

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Zimt

1 Msp Vanille

1 Backpulver

120 g Kokosblütenzucker

150 ml Pflanzenmilch

1 reife Banane                                    pürieren

                                                           alles miteinander verrühren

 

3-4 Äpfel klein schneiden und unter die Masse heben

 

in eine kleinere Kuchenform geben und bei 175 Grad ca. 35-45 min backen

 

Viel Spaß beim ausprobieren

 

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